Ruoan hinta kallistuu - mitä hittoa?

Viime aikoina on saatu lukea, että ruoan hinta kallistuu ja on kallistunut jo melkoisesti. Puhutaan, että se on jopa tuplaantunut maailmalla. Erityisesti viljan hinta on noussut huimasti ja sen myötä myös liha- ja maitotuotteiden hinnat tietysti tuppaavat nousemaan, koska viljaa syötetään karjalle rehuna.

Kaupassa ruoan hinta myös kasvaa, vaikka lopputuotteen hinnasta raaka-aineen osuus on vain muutamia prosentteja. Jos raaka-aineen hinta tuplaantuu, hinta voi kaupassa nousta 5-10% tästä johtuen. Toki kauppias mieluusti nostaa sitä paljon enemmänkin, kunhan asiakas on hölmö ja valmis maksamaan. Joten kuluttajan kannattaa olla tarkkana ja jättää ylihinnoiteltu tuote hyllyyn ja vaihtaa tuotetta tai kauppaa!

Miksi ruoan hinta nousee tällä tapaa?

On totta, että Intian ja Kiinan vaurastuminen nostaa lihan kysyntää ja siten sen hintaa markkinoilla (oho, yllätysyllätys, hinnat määräytyvät kysynnän ja tarjonnan lakien mukaan demariystäväiseni). Kun lihan hinta nousee, lihaa aletaan tuottamaan enemmän koska siitä on saatavissa enemmän voittoa ja se vaatii lisää rehua ja rehun eli pääasiassa viljan hinta taas nousee, koska sen kysyntä kasvaa jne. jne. Ajan myötä viljankin tuotanto nousee (mikäli byrokraatit ja poliitikot eivät sitä estä rajoittamalla tuotantoa erinäisin tavoin) ja sen hinnan nousu tyrehtyy ja viljan hinta alkaa laskea.

Kaikki maataloustuet ovat tietysti typeriä, koska ne vääristävät markkinoita ja estävät siten niiden optimaalisen toiminnan. Eli sen, että jos Huan haluaa syödä lihaa huomenna enemmän, hänen täytyy maksaa siitä enemmän, koska muuten Xian syö sen lihapalan. Kun molemmat haluavat syödä lihaa ja ovatpa vielä valmiita maksamaankin siitä, lihan kysyntä kasvaa. Kauppiaat voivat ja heidän on pakkokin nostaa lihan hintaa, jottei se lopu kesken kaupasta. Kun lihan hinta nousee, lihan tuottajat saavat hintojensa nousun myötä signaalin siitä, että lihaa kannattaa tuottaa ja vieläpä enemmän jatkossa, koska siitä saa enemmän rahaa. Kas kummaa, tästä seuraa, että he tuottavat, ihan itse, ilman mitään valtion tukia tai ohjausta tai määräystä, enemmän lihaa. Siihen he tarvitsevat rehua, eläimiä ja muuta, mikä taas nostaa niiden hintaa ja lisää niiden tuotantoa markkinoilla.

Näin ne markkinat toimivat. Ilman mitään valtion säätelyä ja sekaantumista. Onko yllättävää?

Jos valtio sekaantuu kuvioon esimerkiksi tukemalla kanojen tuotantoa ja nostamalla tullimuureja ulkomaiselle rehulle, tulee ongelmia, koska markkinamekanismit eivät toimikaan enää. Ei kanojen tuotanto ole muodostunut kannattavammaksi siksi että kanoja oikeasti haluttaisiin syödä enemmän, vaan siksi että verovaroja poltetaan siihen. Kanaloiden omistajat voittavat ja veronmaksajat häviävät. Eikä rehuista ole välttämättä tullut enempää kysyntää vaan kotimaisen rehun tuotanto on vain tullut kannattavammaksi kun halpa ulkomainen rehu ei enää pääse hyvin markkinoille. Kotimaiset rehunvalmistajat voittavat ja kaikki rehua käyttävät häviävät.

jne. jne. jne.

No, ruoan hinnannousun taustalla on toki muitakin tekijöitä. Yksi niistä on biopolttoainebuumi. Tai tarkemmin sanottuna biopolttoainehullutus. Tai tarkemmin sanottuna se, että valtiot vääristelevät maatalousmarkkinoita tukemalla keinotekoisesti biopolttoaineiden tuotantoa ja pakottavat käyttämää biopolttoaineita enemmän kuin mitä olisi järkevää. Tästä, kuten kaikesta muustakin valtioiden sekaantumisesta markkinoiden toimintaan, seuraa vain ikävyyksiä ja naurettavuuksia, kuten se, että nautoja kuljetetaan etelä-Suomesta Lappiin teurastettaviksi, koska siellä teurastettavasta naudasta saa kolminkertaisesti EU-tukirahaa. Siis sinun verovarojasi.

Koska peltoalaa on rajoitetusti, tai ainakaan se ei merkittävästi kasva kovin äkkiä, tulee ongelmia kun osa siitä otetaan pois ruoantuotannosta. Kun peltoläntti X tuottaakin jatkossa verovaroista maksettavien tukien vuoksi biopolttoaineita eikä ruokaa, jää jäljelle vähemmän peltolänttiä jossa ruokaa tuotetaan. Ruoan tuotanto siis vähenee. Koska tarjonta vähenee, hinta nousee. Simppeliä.

Mikä siis avuksi ruoan hinnan nousua vastaan?

Jos luit kirjoitukseni ja ymmärsit lukemasi, ei liene vaikea päätellä lääkettä: Kaikkien tukien, säätelyjen ja tullimuurien poistaminen maataloustuotteilta(kin). Tällöin markkinamekanismit toimivat tehokkaimmin ja tasapaino löytyy nopeasti. Keinottelu ja verovarojen tuhlauskin loppuu samalta istumalta kuin seinään. Kaikki voittavat. Paitsi tietysti keinottelijat ja byrokraatit. Niin ja kontrollifriikit poliitikot, jotka haluavat kontrolloida kaikkea mahdollista, myös maataloutta ja sitä, mitä ja miten paljon ihmiset suuhunsa pistävät.

Jos Huan, Xian ja Mahdu haluavat syödä lihaa, syökööt aivan vapaasti. Viljellään me avarilla pelloillamme viljaa, kun siitä saa entistä paremman hinnan, raivataan vaikka lisää peltoja vielä tuotantoa varten! Työllistyy väkeä oikeasti kannattaviin työpaikkoihin ja rahaa tulee! Laivataan vilja rehuiksi heidän haluamiaan eläimiä varten, tai kasvatetaan me ne eläimetkin täällä. Niin tai pistetään lihoiksikin ja myydään Atrian ja HK:n pihveinä heille. Ihan miten vaan. Molemmat osapuolet voittavat. Me ja he. Kuten vapaassa markkinataloudessa aina.